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Alimentation

Régimes sans viande -Ils sont bons pour la santé
Le 12/05/25

Régimes sans viande -Ils sont bons pour la santé


Un rapport d’expertise suggère que les végétariens et les véganes sont moins sujets aux maladies chroniques. Il s’accompagne d’un second document proposant des régimes végétaux...
Alimentation, Santé
Airfryer : Des résultats rassurants concernant les PFAS
Le 01/04/25

Airfryer : Des résultats rassurants concernant les PFAS


Nos analyses en laboratoire des revêtements antiadhésifs de 6 airfryers montrent qu’ils ne comportent pas de PFAS interdits en raison de leur nocivité. Les PFAS, des composés...
Alimentation
Compléments alimentaires : L’Anses enfonce le clou
Le 28/03/25

Compléments alimentaires : L’Anses enfonce le clou


L’Agence sanitaire réitère un message maintes fois diffusé : rarement utiles, les compléments alimentaires, considérés à tort comme anodins, peuvent s’avérer toxiques. Lire la...
A la Une, Alimentation
Alimentation : Les intrigants oignons qui ne font pas pleurer
Le 26/03/25

Alimentation : Les intrigants oignons qui ne font pas pleurer


Une nouvelle variété d’oignons qui ne pique pas les yeux, les Sunions, est récemment apparue sur le marché français. Comment a-t-elle été obtenue ? Lire la suite
A la Une, Alimentation
Grande distribution : L’Europe, terrain d’ententes des grandes enseignes
Le 18/02/25

Grande distribution : L’Europe, terrain d’ententes des grandes enseignes


Quand les enseignes de la grande distribution négocient leurs contrats avec leurs fournisseurs, elles passent désormais par des centrales d’achat à l’échelle européenne. Objectif...
Alimentation, Vie pratique
Skyr, petit-suisse… Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?
Le 24/01/25

Skyr, petit-suisse… Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?


En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de vache, de chèvre ou de brebis, au bifidus ou à la grecque…...
Alimentation
Saumon fumé : Guide complet sur le saumon
Le 28/12/24

Saumon fumé : Guide complet sur le saumon


Conditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages. Lire la suite sur...
A la Une, Alimentation
Emballages alimentaires : Le bisphénol A interdit en Europe
Le 26/12/24

Emballages alimentaires : Le bisphénol A interdit en Europe


La Commission européenne acte les « effets potentiellement nocifs pour la santé » de cette substance, qui ne pourra plus être utilisée pour les emballages et contenants (comme les...
Alimentation, Santé
Nouvel Actimel : Danone triple les promesses
Le 18/10/24

Nouvel Actimel : Danone triple les promesses


À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de promesses de bénéfices pour la santé que les anciennes versions....
Alimentation
Alimentation végétale : Des produits pas si verts
Le 04/09/24

Alimentation végétale : Des produits pas si verts


Cranberries, noisettes ou encore baies de goji sont à l’honneur dans les rayons depuis quelques années. Mais derrière les beaux emballages verts se présentant comme bénéfiques...
Alimentation, Vie pratique
Eaux en bouteille : De sérieuses lacunes dans le système de contrôle français
Le 29/07/24

Eaux en bouteille : De sérieuses lacunes dans le système de contrôle français


La conclusion d’un audit commandé par la Commission européenne révèle d’importantes failles dans le processus de contrôle des eaux en bouteille en France. Fin janvier, une enquête...
A la Une, Alimentation, Santé
Fruits et légumes : Pas assez de vrac, trop de plastique
Le 26/06/24

Fruits et légumes : Pas assez de vrac, trop de plastique


Dans les grandes surfaces, les fruits et légumes frais sont encore très souvent proposés emballés, y compris ceux dont la vente en vrac est pourtant facile. Les emballages...
A la Une, Alimentation, Environnement / Energie
Réduction des déchets : Les enseignes qui proposent le plus souvent un rayon vrac
Le 13/06/24

Réduction des déchets : Les enseignes qui proposent le plus souvent un rayon vrac


Nous avons visité plus de 1 300 magasins partout en France pour voir s’ils étaient dotés d’un rayon vrac. Certaines enseignes de la grande distribution proposent des rayons bien...
A la Une, Alimentation, Nos enquêtes
Chocapic, Friskies… : Les paquets rétrécissent, les prix grossissent
Le 06/05/24

Chocapic, Friskies… : Les paquets rétrécissent, les prix grossissent


Comment procéder à des hausses de prix en catimini ? En substituant une gamme de produit par une autre, dans un paquet plus petit, mais guère moins cher. Une stratégie pour...
A la Une, Alertes, Alimentation
Fraises : Sont-elles vraiment de saison ?
Le 30/04/24

Fraises : Sont-elles vraiment de saison ?


À l’approche de la saison des fraises, les étals des supermarchés et des vendeurs de primeurs se garnissent de ces fruits rouges. Mais sont-elles vraiment de saison, c’est-à-dire...
A la Une, Alimentation, Environnement / Energie
Nutri-Score L’OCDE le plébiscite
Le 23/02/24

Nutri-Score L’OCDE le plébiscite


Publié le 19 février 2024 Voilà un rapport que la Commission européenne serait bien inspirée de lire attentivement. Alors que, face à la pression du lobby industriel italien,...
A la Une, Alimentation
Eau en bouteille Tromperie à grande échelle pour masquer des contaminations
Le 01/02/24

Eau en bouteille Tromperie à grande échelle pour masquer des contaminations


Publié le 31 janvier 2024 Injection de sulfate de fer, utilisation de charbon actif, d’ultraviolet, microfiltration inférieure aux seuils autorisés… Pour masquer les...
Alimentation
Eau en bouteille Aux arômes de microplastiques
Le 01/02/24

Eau en bouteille Aux arômes de microplastiques


L’eau en bouteille n’échappe pas à la pollution généralisée de notre environnement par les plastiques. Une étude a compté près de 240 000 fragments de plastique par litre dans des...
A la Une, Alimentation, Santé
Huile de palme Procès perdu et mauvais coup de pub pour Nutella
Le 29/01/24

Huile de palme Procès perdu et mauvais coup de pub pour Nutella


Se sentant visé par le spot publicitaire d’un concurrent, qui vantait sa pâte à tartiner sans huile de palme, Ferrero l’avait attaqué en justice. Le géant de la pâte à tartiner a...
Alimentation
Oeufs contaminés : toujours déconseillés en Île-de-France
Le 05/12/23

Oeufs contaminés : toujours déconseillés en Île-de-France


Mieux vaut s’abstenir de manger des œufs provenant de poulaillers domestiques situés en région parisienne… Une enquête de l’Agence régionale de santé d’Île-de-France...
Alertes, Alimentation
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