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Alimentation

Œufs (vidéo) – Les raisons d’une pénurie
Le 24/02/26

Œufs (vidéo) – Les raisons d’une pénurie


Depuis des mois, les commerces, grandes surfaces comme petits crémiers, affichent périodiquement des rayons œufs vides. Pas de panique, il ne s’agit pas d’une disparition des...
A la Une, Alimentation
Laits infantiles contaminés : Lactalis procède à son tour à des rappels pour ses laits Picot
Le 23/01/26

Laits infantiles contaminés : Lactalis procède à son tour à des rappels pour ses laits Picot


Après Nestlé, c’est désormais Lactalis qui procède au rappel de plusieurs lots de laits de marque Picot 1er et 2e âge, après avoir détecté des « traces » de la toxine incriminée...
A la Une, Alertes, Alimentation
Foie gras 2025 – De grands écarts de goût et de prix
Le 15/12/25

Foie gras 2025 – De grands écarts de goût et de prix


Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras entiers disponibles en grande surface. Les 6 mi-cuits sont en tête du classement, devant les 9 foies gras cuits. Leurs...
A la Une, Alimentation, Les bons réflexes conso
PFAS, dioxines, salmonelles… Est-ce encore sain de manger des œufs ?
Le 23/11/25

PFAS, dioxines, salmonelles… Est-ce encore sain de manger des œufs ?


Près de 9 Français sur 10 mangent des œufs chaque semaine, avec une moyenne de 4 par personne, selon l’interprofession du secteur. Bon marché, ils sont une excellente source de...
A la Une, Alimentation, Santé
Pénurie d’œufs : La production peine à répondre à l’appétit des Français
Le 13/11/25

Pénurie d’œufs : La production peine à répondre à l’appétit des Français


Alerte, pénurie d’œufs dans les rayons ! Depuis quelques mois, les consommateurs constatent des ruptures de stock régulières au rayon des œufs frais. Rien de dramatique : la...
A la Une, Alimentation
Yaourt à la grecque : Danone fait le coup de la shrinkflation ?
Le 02/11/25

Yaourt à la grecque : Danone fait le coup de la shrinkflation ?


Conditionné en pots de 110 g au lieu de 125 g, fabriqué en Roumanie et très cher au kilo… le nouveau yaourt à la grecque de Danone a tout pour déplaire ! Lire la...
A la Une, Alimentation, Vie pratique
Pesticides : De nombreux résidus dans les tomates espagnoles et marocaines
Le 25/10/25

Pesticides : De nombreux résidus dans les tomates espagnoles et marocaines


Perturbateurs endocriniens avérés, cancérigènes suspectés… de nombreux résidus de pesticides à éviter se retrouvent dans les tomates non labellisées bio. En particulier si elles...
A la Une, Alimentation, Santé
Anguilles – Pourquoi il ne faut plus les pêcher
Le 22/10/25

Anguilles – Pourquoi il ne faut plus les pêcher


Des quotas de pêche de plusieurs dizaines de tonnes de civelles (la phase juvénile de l’anguille) sont accordés chaque année par la France aux pêcheurs, alors que ce poisson est...
A la Une, Alimentation, Environnement / Energie
Perte de poids : Attention aux régimes à la mode
Le 26/08/25

Perte de poids : Attention aux régimes à la mode


Est-il raisonnable de suivre un régime pour perdre du poids ? Dans un but esthétique, certainement pas. La plupart des régimes amaigrissants ne sont pas efficaces dans la durée et...
A la Une, Alimentation, Santé
Additifs alimentaires – Les USA interdisent plusieurs colorants nocifs
Le 24/07/25

Additifs alimentaires – Les USA interdisent plusieurs colorants nocifs


Neuf colorants dérivés du pétrole vont être interdits aux États-Unis d’ici la fin de l’année 2026. Les industriels des produits laitiers et des glaces ont annoncé leur intention...
A la Une, Alimentation, Santé
Emballages en boulangerie : Une taxe qui a bon dos
Le 08/07/25

Emballages en boulangerie : Une taxe qui a bon dos


Depuis le début de l’année, les commerces de bouche paient une taxe modique sur les emballages qui protègent les produits délivrés aux clients. Pas de quoi justifier une hausse du...
A la Une, Alertes, Alimentation
Arnaque : De faux primeurs ambulants à l’assaut des particuliers
Le 13/06/25

Arnaque : De faux primeurs ambulants à l’assaut des particuliers


Sonnant à votre porte, des pseudo-maraîchers parviennent à vous vendre des quantités hors norme de fruits et légumes, à un prix exorbitant : cette escroquerie n’est pas nouvelle...
A la Une, Alimentation, Les bons réflexes conso
Fraude aux eaux minérales : Pourquoi Nestlé Waters dégaine la marque Maison Perrier
Le 29/05/25

Fraude aux eaux minérales : Pourquoi Nestlé Waters dégaine la marque Maison Perrier


On pourrait jouer à dénicher les sept erreurs entre la bouteille Perrier et sa petite sœur Maison Perrier, lancée au printemps 2024, tant celles-ci se ressemblent. Visiblement,...
A la Une, Alimentation
Alimentation biologique : Le budget de l’Agence Bio amputé des deux tiers
Le 25/05/25

Alimentation biologique : Le budget de l’Agence Bio amputé des deux tiers


C’est un très mauvais signal envoyé à la filière bio, alors que le label AB fête ses 40 ans ce 22 mai. Les moyens alloués à l’Agence Bio ont été drastiquement diminués par le...
A la Une, Alimentation, Environnement / Energie
Régimes sans viande -Ils sont bons pour la santé
Le 12/05/25

Régimes sans viande -Ils sont bons pour la santé


Un rapport d’expertise suggère que les végétariens et les véganes sont moins sujets aux maladies chroniques. Il s’accompagne d’un second document proposant des régimes végétaux...
Alimentation, Santé
Airfryer : Des résultats rassurants concernant les PFAS
Le 01/04/25

Airfryer : Des résultats rassurants concernant les PFAS


Nos analyses en laboratoire des revêtements antiadhésifs de 6 airfryers montrent qu’ils ne comportent pas de PFAS interdits en raison de leur nocivité. Les PFAS, des composés...
Alimentation, Electroméganer
Compléments alimentaires : L’Anses enfonce le clou
Le 28/03/25

Compléments alimentaires : L’Anses enfonce le clou


L’Agence sanitaire réitère un message maintes fois diffusé : rarement utiles, les compléments alimentaires, considérés à tort comme anodins, peuvent s’avérer toxiques. Lire la...
A la Une, Alimentation
Alimentation : Les intrigants oignons qui ne font pas pleurer
Le 26/03/25

Alimentation : Les intrigants oignons qui ne font pas pleurer


Une nouvelle variété d’oignons qui ne pique pas les yeux, les Sunions, est récemment apparue sur le marché français. Comment a-t-elle été obtenue ? Lire la suite
A la Une, Alimentation
Grande distribution : L’Europe, terrain d’ententes des grandes enseignes
Le 18/02/25

Grande distribution : L’Europe, terrain d’ententes des grandes enseignes


Quand les enseignes de la grande distribution négocient leurs contrats avec leurs fournisseurs, elles passent désormais par des centrales d’achat à l’échelle européenne. Objectif...
Alimentation, Vie pratique
Skyr, petit-suisse… Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?
Le 24/01/25

Skyr, petit-suisse… Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?


En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de vache, de chèvre ou de brebis, au bifidus ou à la grecque…...
Alimentation
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