Le protoxyde d’azote, communément appelé « gaz hilarant » est notamment utilisé dans des cartouches pour siphon à chantilly. Son inhalation à des fins récréatives prend de l’ampleur. Cette nouvelle pratique addictive a des effets indésirables graves et peut entraîner des atteintes neurologiques sévères.
Avant que cette pratique ne se développe encore davantage, l’Anses, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, recommande de renforcer la réglementation des cartouches pour siphons à chantilly et d’améliorer l’information des plus jeunes et des professionnels sur les risques neurologiques que son usage peut provoquer.
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